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酒不醉人人自醉,五个你没去过的英国酒庄

英国的葡萄酒酒庄,光位于「英格兰」就有500多个,英国人爱酒的程度,应该不用多解释吧?英伦乐居整理了5个英国知名酒庄,还有几款英国本地酿造的葡萄酒,趁著周末不妨订个导览去走走吧!

英国酒庄 导览一日游,爱喝葡萄酒的你别错过了!

英国人爱酒的程度,应该不用多解释吧?中午来一杯,下班来一班,晚餐也要来几杯!如果你喜欢喝葡萄酒,一定也听过旧世界(Old World)与新世界(New World)吧?

所谓旧世界,指的是像法国、意大利、希腊、西班牙这些欧洲国家,酿酒历史也大多从欧洲开始,可追溯至西元前700年,技术、历史比起其他国家要多,酿酒技术和规范也大多是在旧世界发展出来的。而新世界,指的是美国、南美洲、澳洲、南非等等,基本上是欧洲扩张时期的原殖民地国家,历史最早从16世界才开始,大多的技术是由旧世界的人所带去。

英国酒庄 历史
(来源:BBC)

你知道吗?在英格兰就有500多个葡萄酒酒庄,还记得2018年的夏天吗?虽然天气炎热,但却给了葡萄理想的生长条件,英伦乐居今天带你了解几款英格兰本地酿造的葡萄酒,以及美丽的英国酒庄,如果你喜欢葡萄酒,不妨安排个周末去订个导览看看吧!

1. Langham, Dorset 英国酒庄

英国酒庄 Langham, Dorset
(来源:winemap.com)

Langham英国酒庄采用「低干预」的方式种植葡萄,力求在尽量减少对环境的影响。手工采摘的葡萄采用新旧融合的方式,在现场进行加工,Langham酒庄也提供长达两小时的导览,让游客详尽的了解葡萄酒的制作过程,此外,游客还可以在酒庄享用下午茶。

地址:The Tasting Room, Crawthorne Farm, Crawthorne, Dorchester DT2 7NG

2. Giffords Hall, Suffolk 英国酒庄

英国酒庄 Giffords Hall, Suffolk
(来源:East Anglian Daily Times)

这个家族经营的葡萄园产于萨福克郡哈斯特(Hartest)村,坐落在古老冰川河床的土地上,散发着气泡酒、玫瑰和果香味!他们非常欢迎家庭旅游或是团体游览,事先预约与告知还可以带上狗狗一起参加!

地址:Hartest, Bury St Edmonds IP29 4EX

3. Rodington, Shropshir英国酒庄

英国酒庄 Rodington, Shropshire
(来源:Rodington Vineyard)

这个英国酒庄虽然小,但却产出了品质很好的红葡萄,足以与澳大利亚Shiraz媲美,也赢得了许多奖项,而且这个酒庄是免费参观,位于Shropshire市中心,一样由家族经营的酒庄,非常欢迎大众参观。

地址: Rodington Road, Sugden Lane, Telford, Shropshire, Telford TF6 6ND

4. Carmel Valley, Cornwall 英国酒庄

英国酒庄 Carmel Valley, Cornwall
(来源:VisitCornwall)

这家英国酒庄位于骆驼河旁,这里有著适合葡萄生长的土壤与气候,非常受游客欢迎,但记得,如果想参加导览团,一定要在网上预定!开放时间只有每年的4月到9月,如果刚好到附近旅游,这里也是个不错的去处!

地址:Camel Valley Ltd , Nanstallon, Bodmin, Cornwall PL30 5LG

5. Chapel Down, Kent 英国酒庄

英国酒庄 Chapel Down, Kent
(来源:Wine Tours of Kent)

Chapel Down是著名的英国酒庄,坐落于自然美景之中,他们使用传统方法制作气泡酒、葡萄酒、啤酒和苹果酒等等,戈登·拉姆齐(Gordon Ramsey)和杰米·奥利弗(Jamie Oliver)等等都是这间酒庄的粉丝,Chapel Down也从送酒至唐宁街10号以及Ascot赛马场。

地址:Chapel Down Winery, Small Hythe, Tenterden, Kent TN30 7NG

 

介绍完几个有名的英国酒庄,如果你喜欢葡萄酒,不妨试试以下这几款酒吧!

英国酒庄 Plumpton Estate Bacchus 2015, 75cl, 11%: £16.95, South Downs Cellars

英国葡萄酒 Plumpton Estate Bacchus 2015
(来源:independent.co.uk)

Plumton Colleage in Sussex苏塞克斯的彭普顿学院是英国的葡萄栽培与酿酒学教育中心,学生可以在此学习有关葡萄酒业务的所有知识,并在专业帮助下自制自己的葡萄酒,包括这种令人印象深刻,以巴克斯葡萄酿制的白葡萄酒。

 

英国酒庄 Camel Valley Atlantic Dry 2018, 75cl, 12.5%: £13.95, Camel Valley

英国葡萄酒 Camel Valley Atlantic Dry 2018
(来源:independent.co.uk)

以其酒庄命名的白葡萄酒,来自大西洋和南海岸之间的康沃尔郡骆驼河上方的葡萄园。 鲍勃·林多(Bob Lindo)和他的家人已有25年酿造葡萄酒的经验,这款混合酒具有柑橘和绿色水果风味,并带有干爽口感,非常适合搭配任何康沃尔的鱼料理。

 

英国酒庄 Kit’s Coty Chardonnay 2016, 75cl, 12.5%: £30 (£180 for case of 6), Chapel Down

英国葡萄酒 Kit’s Coty Chardonnay 2016
(来源:independent.co.uk)

这款葡萄酒在今年的国际葡萄酒挑战赛(IWC)奖中,为当之无愧的奖杯得主。这种金牌葡萄酒在法国橡木桶的酒糟中熟化了9个月,带有果园和坚果气息,再加上霞多丽葡萄独特的黄油味,制成的葡萄酒味道好不说,更能与鱼料理完美搭配。

 

英国酒庄 Biddenden Gamay Noir 2018, 75cl, 12.5%: £15.50, Biddenden

英国葡萄酒 Biddenden Gamay Noir 2018, 75cl
(来源:independent.co.uk)

著名的肯特葡萄酒酒庄,自1970年代初就开始生产葡萄酒。 这款酒柔和、好入口,与黑比诺葡萄酒相似,具有樱桃和李子风味以及淡淡的花香,在温暖的日子里,稍稍冷藏即可享用!

 

英国酒庄 Denbies Brokes Botrytis Ortega 2016, 37.5cl, 10%: £60, Denbies

英国葡萄酒 Denbies Brokes Botrytis Ortega 2016
(来源:independent.co.uk)

这款半瓶要价六十英镑的酒,可能是周围昂贵的英国葡萄酒之一。 但是,你将品尝由奥尔特加葡萄制成的精致甜酒味道,这种葡萄已经受到贵腐霉菌botrytis侵袭,听起来可能不太讨喜,但是如果精心管理,这种霉菌可以帮助你酿出非常好的甜葡萄酒。浓郁却从不失风味,可以品尝到香草、蜜饯和果脯的风味,并有著柑橘和香料的香气平衡它们的味道。

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