您在英国的小帮手

2019伦敦闺蜜下午茶 好去处

英式下午茶以三层架的甜食组成,第一层为Finger sandwiches小型三明治,第二层为热腾腾的Scones司康饼配clotted cream奶油和Jam 果酱,至于最上层为每家下午茶使出浑身解数的代表性甜品。接下来废话不多说,UKLEJU 来为你精选5家伦敦下午茶。

说到英国代表性食物,首先想到的是Fish and Chips, 第二个想到就是英式下午茶了。有一句话叫来到英国没尝试过下午茶,就好像没有来过英国。 英式下午茶以三层架的甜食组成,第一层为Finger sandwiches小型三明治,第二层为热腾腾的Scones司康饼配clotted cream奶油和Jam 果酱,至于最上层为每家下午茶使出浑身解数的代表性甜品。接下来废话不多说,UKLEJU 来为你精选5家伦敦下午茶。

伦敦下午茶

 

你了解下午茶吗 ?

时间: Afternoon Tea 的由来是从上流社会开始,以前贵族的午后时光是靠三明治和茶去打发时间,一般传统下午茶时间由下午四点开始。

食物: 一套完整的下午茶包含茶( 也可点香槟 ) 、三明治、司康和甜品。下午茶的标配是由三层架装盛。第一层为Finger sandwiches小型三明治,第二层为热腾腾的Scones司康饼配clotted cream奶油和Jam 果酱,至于最上层为每家下午茶使出浑身解数的代表性甜品。

饮品: 每个餐厅都会出自己专属的茶单,推荐的茶也不一样。最正统的下午茶有伯爵茶、中国茶、锡兰茶。不过现在花茶和奶茶非常普遍了,因为多数现代人都偏向低咖啡因的茶,现代的下午茶点香槟也很普遍。

顺序:茶的顺序一般服务员会推荐从淡到浓茶,因为喝下午茶是由咸至甜,从底下那层开始往上吃到上面第三层。

 

Sketch

伦敦下午茶

伦敦下午茶

 

女生和闺蜜们下午茶时常常感觉重于一切,Sketch让人沉浸在粉红氛围中,和闺蜜也可以浪漫到极点。Sketch 的特色是每过一段时间就会与不同的设计师或艺术家合作,把餐厅内部重新布置和装修。每一个阶段的设计师也会亲手设计下午茶时用的餐具,让客人能全天候地感染它的作品气息。除此之外,Sketch也邀请了当红时装设计师为员工设计制服,这家餐厅整体非常有艺术气息,抛开可英式传统的下午茶风格,别有一番风味。小编个人偏爱它家的finger 三明治,分别用五种面包搭配五种馅料,都很好吃而且分量刚刚好。餐厅也会单独保温一些口味的三明治,也会确保司康上来的时候还是热的,非常贴心。

分別用五種麵包搭配五種餡料,每一塊都是finger size,都很好吃而且分量剛剛好。

伦敦下午茶

9 Conduit St, Mayfair, London W1S 2XG

(Nearest tube station- Piccadilly Circus)

 

Corinthia Hotel, London

 

伦敦下午茶

 

Corinthia Hotel 位于伦敦的中心,坐落在泰晤士河的另一畔,离伦敦眼、特拉法加广场和白厅都不远。方便的地理位置给客人的下午茶经验奠定了良好的基础。踏入酒店大堂,闪烁的水晶吊灯非常吸引注意,由巴黎设计师 Chafik Gasmi 设计、法国水晶品牌Baccarat联名制作的水晶灯,由1001颗水晶组成,看着非常震撼。这里的下午茶经典而多样,供选择的茶叶就达17种,下午茶时段,酒店内有现场钢琴伴奏,很有气氛。

伦敦下午茶

伦敦下午茶

 

Whitehall Pl, Westminster, London SW1A 2BD

(Nearest tube station- Charing Cross)

 

 

Thomas’s at Burberry Regent Street

 

伦敦下午茶

Thomas’s 位于摄政街上,除了是High Tea的地方,同时也是Burberry 旗舰店。从外观上颇为低调。这家Café名字源自于创办人 Thomas Burberry, 营业时间同步与Burberry 旗舰店。

伦敦下午茶

巴宝莉,作为英国古老时尚品牌从时尚配饰延伸到了餐饮业,自2015年起,以店中店的概念将这个小角落改造为对大众开发的餐厅。内部设计也非常符合品牌形象,暗褐色的木桌搭配白色大理石砖和镶在上头的黑色格纹,座位是深蓝色沙发垫的木长椅,这些大地色的装潢充分地展现出品牌一贯的低调优雅。餐厅的菜单上内容丰富,包括传统的下午茶,以及牛排龙虾薯条等正统英国美食。Thomas对食材选择也非常细心,与英国地道的各地小农合作,提供当季新鲜食材。

 

5 Vigo St, Mayfair, London W1S 3HA

(Nearest tube station- Piccadilly Circus)

 

Mirror room, Rosewood Hotel London

 

伦敦下午茶

Rosewood London是一座建于1914的酒店,要品尝它家的下午茶要到酒店里头专属的Mirror Room。在这吃得不是下午茶, 是艺术,甜点都精致地像是艺术品,舍不得下咽。   Rosewood London是以现代下午茶为主题,英文简称为 ‘Contemporary Afternoon Tea。’在我看来,叫作Art Afternoon Tea 更贴切些,正是因为糕点厨师Mark Perkins向现代艺术家致敬,把灵感带到甜品。Menu上也附有每一款甜品的制作材料和灵感来源介绍,一边吃一边培养艺术家细胞嘻嘻。每个甜品的灵感来源自于不同的艺术家,其中有班克斯Banksy和 草见弥生Yayoi Kusama。

伦敦下午茶

伦敦下午茶

伦敦下午茶

伦敦下午茶

252 High Holborn, London WC1V 7EN

(Nearest tube station- Holborn)

 

Tombo, Japanese Café

 

伦敦下午茶

最后小编在这推荐给大家不为很多人知晓的下午茶。在英国住久的留学生想必都有个’亚洲胃’。如果你想体验不同于英国传统的下午茶,欢迎到Tombo café 尝试下非常日式风的下午茶。Tombo店面不是很起眼,但已经为不少留学生熟知,基于它家非常红的日式蛋糕和抹茶霜冰淇淋。不同于传统下午茶,这里的下午茶提供的是日式手卷和日本抹茶糕点,咸食则是寿司和特色手卷,茶水也是日式茶,例如抹茶和焙茶。

伦敦下午茶

伦敦下午茶

29 Thurloe Pl, Kensington, London SW7 2HQ

(Nearest tube station- South Kensington)

 

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